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新闻不重要,看图才是正事外围本期回家吃饭是为冬奥健儿加油系列节目的第二期我们邀请了健美运动员刘岩民间高手蒋妮娜和胶东菜大厨段恒他们以爆棚的热情过硬的菜为冬奥健儿加油刘岩是2019年新加坡摩多战士世界健美大赛体育模特儿世界冠军并获得体育模特儿职业卡她今天带来一道特别适合运动员吃的酱牛肉帮助冬奥健儿强健体魄低油低盐还有味的酱牛肉运动员们一定都爱吃01牛肉焯水牛肉凉水下锅焯好水后捞出备用牛肉为什么适合运动员吃牛肉中富含肌氨酸有助于增长肌肉增强力量牛肉的脂肪含量相对较低适合运动员食用02制作料包在料包袋中放入桂皮甘草草果荜拨小茴香大料良姜香叶荜拨与胡椒味道相近常用于去腥增香03制作酱汤锅中倒入清水牛肉与水的比例为12没过牛肉为宜放入料包油花椒干辣椒生抽红烧酱油少许盐鸡精料酒蚝油冰糖烧五分钟窍门放入油是为了使得牛肉口感更好冬季适量吃油可以摄入脂肪增加热量花椒单放可以防止味道相冲盐吃多了容易水肿要适量吃盐04炖煮牛肉将酱汤倒入高高端外圍压锅内下入牛肉葱段姜片炖煮45分钟05切酱牛肉炖煮好的牛肉切片摆盘即可低脂高蛋白的酱牛肉香嫩入味好吃不怕胖来自湖南的蒋妮娜带来一道湖南特色菜米粉肉不光有肉还有红薯芋头荤素搭配营养均衡而且碳水和脂肪的搭配也非常适合体力消耗大的运动员们蒸菜的寓意也很好祝福我们的冬奥健儿的成绩蒸蒸日上湖南妹子带来特色米粉肉软糯可口又给力01腌制配菜芋头红薯削皮切块倒入酱油抓匀后加入蒸肉米粉搅拌均匀后放置备用湖南的蒸肉米粉用于制作蒸菜的调料将泡好的大米碾碎后加入辣椒面胡椒粉炒制而成可使菜品更香口感更糯02腌制五花肉五花肉中倒入料酒生抽葱姜水红烧酱油蒸肉米粉抓匀后再次加入葱姜水03蒸制碗中均匀地抹上香油码上腌制好的五花肉芋头番薯上锅蒸40分钟窍门碗中涂抹上香油不易粘连且易成形蒸好后把碗倒扣放入盘中撒上小葱花点缀即可米粉肉咸鲜适度糯而清香酥而爽口嫩而不糜真的美味极了以上是两位民间高手带来的好吃好看又健康的美食段恒大厨也不甘示弱今天要做一道非常有排面的硬菜海鲜大咖海鲜适合运动员吗海鲜属于高蛋白低脂肪食材同时含有丰富的脂肪酸有助于快速恢复运动员消耗的大量体力还含有丰富的矿物质也是运动员们必不可少的营养元素海鲜非常适合运动员食用段大厨特意将海鲜提前去壳保留鲜味的同时烹调出微微辣的口感可以让运动员吃得舒服又满足煎饼卷海鲜大咖零负担还有营养01制作白灼汁锅中倒入鸡汤放入红辣椒青辣椒芹菜香菜胡萝卜小香葱泡好的干香菇洋葱盖上锅盖焖煮十分钟然后加入生抽味极鲜酱油鸡精白糖胡椒粉酱油继续煮五分钟白灼汁白灼汁是粤菜中常用的一种调味料能够保留食材的爽嫩滑的特点烹饪海鲜和蔬菜时可使菜品鲜香而不寡淡窍门白灼汁可增加海鲜的复合味调味料后放可以增加白灼汁的香气同时保留蔬菜的味道02海鲜焯煮另一锅倒入清水下入牡蛎桃花蛸海螺肉夏夷贝刀把儿蛏子海肠等焯水注意将不容易熟的先下锅焯煮好后捞出备用窍门海鲜分开焯煮更易保留其口感和鲜味夏夷贝焯到七成熟有利于之后的烹制能够让食材统一成熟刀把儿蛏子是山东烟台的特色海鲜因外形如同刀把儿而得名03食材打底味锅中清水加入一点盐鸡精葱段料酒依次放入夏夷贝海螺肉牡蛎桃花蛸煮制然后捞出备用注意易熟的食材无需打底味04准备配菜准备好洋葱丝大葱丝鲍芹丝老油咸菜炸土豆丝老油咸菜用虾油和鱼卤腌制发酵而成05调汁将煮好的海鲜和配菜一起摆盘如果想吃清淡的可以直接蘸白灼汁吃如果想要吃辣的口味可以试试下面的料汁锅中倒油下入干辣椒和香葱注意油温不要太高否则容易炸煳食材加入白灼汁然后加入香菜段香油最后浇在海鲜上放几粒花生米即可可以直接吃也可以在山东煎饼上涂点香辣酱然后把食材包起来吃咬下一口卷好的煎饼立刻能感受到唇齿间的鲜滑弹嫩关键是这份特别的海鲜大咖营养丰富热量低超级适合需要控制体重的运动员美食能够带来力量与活力你想为冬奥健儿做什么菜呢欢迎和我们留言互动来源CCTV回家吃饭重庆三峡职业学院启动2022年职业教育活动
新闻不重要,看图才是正事模特5月24日重庆三峡职业学院2022年职业教育周活动暨万州区中小学实践学校人人出彩技能强国职业体验研学旅行活动正式启动展示了学院职业教育改革创新成果来自万二中教育集团金陵学校的师生们在解说员代领下陆续参观宣传展板参与西点装饰体验无人机操作体验虚拟现实VR体验观看了中华茶艺模特犬造型观赏3D打印技术学生社团等风采展示六个二级学院在校园羽毛球场处设置学生兼职展览其中花艺西点制作宠物犬观赏无人机操作等项目吸引众多师生热情体验通过参与活动我充分认识到劳动最光荣技能最宝贵要努力创作伟大的时代风尚万二中教育集团金陵中学21级梁美玲说汽车工程学院教师康学良表示作为青年教师责任重大要更好发挥学院专业技术与特色让学生传承劳模精神和工匠精神成长为优秀的技能人才重庆三峡职业学院供稿重磅专著数道解码数字化转型之路发布
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